血清，有及其復雜的內在成分和難以控制的外界因素，本文締一生物為您分析血清融化三步法為什么對胎牛血清更好呢？重點有二！

其一：關系到沉淀出現的幾率！

記得嗎？血清在融化過程中，瓶子里冰塊的底部你會看見亮亮的蛋白絲在下沉，如同蜂蜜溶于水時的亮線，這就是血清中大量的蛋白在快速融化，而水的熔點高于蛋白，融化的速度是比蛋白慢的。

（回想一下高級冰淇淋和大棒冰的區(qū)別，你懂得?。?/span>

試想，如果采用4℃過夜的方法，1瓶500毫升的血清融化好，大約需要10小時左右，蛋白先融化，沉降在瓶子的底部，水融化的速度比蛋白慢，于是造成大量蛋白溶于少量的水，此時就很容易有一些蛋白飽和析出，（大多是脂蛋白和纖連蛋白），這就是血清融化中產生沉淀的重要原因之一。

采用三步法，只要2.5個小時，溫和有效地加快了水融化的速度，另一方面，融化過程中可以間斷輕輕搖擺瓶子，讓蛋白在瓶中混勻。此方法不但節(jié)約了時間，而且大限度減少了血清沉淀出現的幾率。

   血清融化過程中，蛋白質會比水先融化。冰塊底部亮亮的細絲就是融化中的蛋白

其二：血清在培養(yǎng)細胞中，重要的是利用它的活性的因子，因此，融化過程中大限度地保留因子的活性，就變得非常重要。回憶一下，細胞復蘇時，要保持細胞的活性，我們是要遵循“快融”原則還是“慢融”原則呢？快融！血清同樣如此！三步法需要兩個半小時，4℃過夜需要大約10個小時（冰箱一般設2-8℃，所以各實驗室融化時間會稍有出入）。哪個速度對保留活性更好？不言而喻！

綜上所述，您是不是已經對血清融化三步法為什么對胎牛血清更好呢？重點有二！有所了解。如果還有其他疑問，請咨詢締一生物/締一生物資深專家。